Zubereitung von Kaffeesorten

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Hallo Liebe Community und liebes Dreame Team,
Ich habe jetzt den Dreame Ecceluxe™ Slim Espresso-Vollautomat seit ca. 2Wochen.
Wie schon in meinen ersten Post über den Automaten kann ich nochmal sagen, dass das Design richtig gelungen ist.
So jetzt zur Kaffeezubereitung, wenn man nicht viel Ahnung (wie Ich) von der Zubereitung hat, muss man sich belesen. Die ersten Tage waren echt mühselig. Ich habe 3 Tage gebraucht um den richtigen Mahlgrad zu finden (es gab 3 Kaffee am Tag). Am letzten Tag habe ich dann Stufe 7 & 8 hin und her probiert, ich habe mich für 7 entschieden. Bei den Standardeinstellungen bekommt man etwas wenig Kaffee. Also musste ich alles neu Programmieren. Der Espresso und Lungo war sehr einfach, die Tasse die man möchte drunter und solange auf das Symbol drücken bis die gewünschte Menge in der Tasse ist.
Bei den Sorten Flat White, Cappuccino und Latte Macchiato ist es deutlich schwieriger wenn man keine Ahnung hat. Also habe ich mich hingesetzt und gegoogelt was der unterschied ist und wie die Mengen sind. Am ersten Tag nach den Einstellungen vom Latte Macchiato war ich nicht zufrieden kein Schaum, zu wenig Kaffee, also hab ich nochmal das Handbuch gelesen und anscheinend überlesen das ich auch wen der Kaffee durchläuft die Menge einstellen muss… also Milch kommt in das Glas = solange die Taste gedrückt halten bis die gewünschte Menge drin ist, dann kommt der Espresso = dann nochmal die Taste solange drücken bis zur gewünschten Menge.
War aber auch nicht gut, weil ich anscheinend die Menge von der Milch + Schaum unterschätzt habe. Die Lösung war ein Küchenwaage, Glas drauf… Tara gedrückt und dann die Menge ins Glas.
Das ganze musste nun auch beim Flat White und beim Cappuccino gemacht werden.
Ich habe folgende Mengen in den Kaffeesorten:
Latte Macchiato = 200 ml Milch + 40 ml Espresso
Flat White = 160 ml Milch + 45ml Espresso
Cappuccino = 180 ml Milch + 25ml Espresso
so schmeckt es MIR am besten.
Jetzt hatte ich aber immer noch kein Milchschaum. Also musste das Internet wieder her. Ich habe erstmal Milch mit 3,5 % Fett gekauft. Milch kalt gestellt und Probiert … kein Schaum. Dann habe ich mir Barista Milch gekauft, kalt gestellt, probiert, kein Schaum. Ich war am verzweifeln. Ich habe den Rest Barista Milch in den Behälter vom Automaten gekippt und in den Kühlschrank gestellt. Am Samstag wollte ich dann ein Latte Macchiato trinken… kein Glas es war im Geschirrspüler also habe ich noch 10 Mintuten gewartet. Das Glas noch warm aus dem Geschirrspüler und die kalte Milch in und unter den Automaten gestellt und die Taste gedrückt und siehe da… ein wundervoller Latte Macchiato mit Milchschaum. Am Sonntag habe ich zum Frühstück das ganze nochmal probiert (das Glas aber mit heißem Wasser gefüllt) und es hat auch geklappt.
Nachdem jetzt alles nach meinen Wünschen eingestellt ist, macht es richtig Spaß Kaffee zutrinken, es ist ein Genuss auf hohem Niveau.
Man muss ein wenig Zeit investieren und viel Probieren, aber dann kommt man einem wundervollen Kaffee.

Verbesserungsvorschläge:
- der kleine Bedien Klebe Zettel auch auf Deutsch
- ein ml Scala auf beiden Behälter erleichtert das befüllen, gerade beim Milchbehälter hätte ich mir das gewünscht
- im Handbuch ein paar Mengen zu den Kaffeesorten angeben, damit man eine Richtlinie hat

Kaffee ist eine Philosophie für sich - vielen Dank fürs teilen deiner Tests und deine Erfahrungswerte.

Das ist leider bei allen (Siebträger)Maschinen so, dass man sich an seinen perfekten Kaffee herantasten muss, danke dass du deine Erfahrungen und Mengenangaben geteilt hast!

Vielen Dank für dein Beitrag 🍀

Guten Tag,

vielen Dank für Ihre ausführliche Rückmeldung und die detaillierte Schilderung Ihrer Erfahrungen. Es freut uns sehr zu hören, dass Sie mit dem Design sowie dem gesamten Kaffeeerlebnis zufrieden sind.

Ihre Verbesserungsvorschläge (z. B. eine deutsche Version des Bedienhinweises, Skalen an den Behältern sowie Referenzangaben zu Mengen im Handbuch) haben wir aufmerksam aufgenommen und bereits dokumentiert. Wir werden diese an die zuständigen Teams weiterleiten, um sie in zukünftige Optimierungen einfließen zu lassen.

Vielen Dank für Ihre Unterstützung und Ihr wertvolles Feedback. Wir wünschen Ihnen weiterhin viel Freude bei der Nutzung.

Toller Beitrag. Da bekommt man richtig Lust auf Kaffee 😍

Danke für deinen tollen Beitrag und die Infos :-)