MOVA FD10 Pro: Cheesecake mit Kirschen

Mit dem MOVA FD10 Pro lässt sich nicht nur herzhaft kochen, sondern auch wunderbar backen. Und was könnte sich dafür besser eignen als ein herrlich cremiger Käsekuchen mit fruchtigen Kirschen?

Dieser Käsekuchen kommt ganz ohne Boden aus und überzeugt mit seiner zarten, saftigen Konsistenz. Die leichte Säure der Kirschen harmoniert perfekt mit der angenehm süßen Vanille-Quark-Masse.

Ein unkompliziertes Rezept, das besonders an einem gemütlichen Sonntag für echte Genussmomente sorgt.

Rezept auf einen Blick

* Zubereitungszeit: ca. 10–15 Minuten
* Backtemperatur: 160 °C (Richtwert)
* Backzeit: ca. 35–45 Minuten (Richtwert)
* Backform: Springform mit 16–18 cm Durchmesser

Zutaten

Für den Käsekuchen

* 500 g Magerquark
* 40 g weiche Butter
* 2 Eier (Größe M)
* 55 g Zucker
* 1 Päckchen Vanillezucker
* 1 Päckchen Vanillepuddingpulver (ca. 37 g)
* 15–20 Kirschen, je nach Geschmack (frisch oder aus dem Glas, entsteint)

Benötigte Utensilien

* Springform (16–18 cm Durchmesser)
* Rührschüssel
* Handmixer oder Schneebesen
* Backpapier

Zubereitung

1. Backform vorbereiten

Zunächst die Springform mit Backpapier auslegen und den Rand leicht einfetten.

Darauf achten, dass die Form problemlos in den Garkorb des MOVA FD10 Pro passt und ausreichend Platz für die Luftzirkulation bleibt.

2. Käsekuchenmasse anrühren

Die weiche Butter zusammen mit dem Zucker und dem Vanillezucker in eine Rührschüssel geben und cremig verrühren.

Anschließend die Eier einzeln unterrühren.

Den Magerquark und das Vanillepuddingpulver hinzufügen und alles zu einer glatten, cremigen Masse verarbeiten.

3. Kirschen vorbereiten

Die Kirschen gründlich waschen, entsteinen und gegebenenfalls halbieren.

Wer Kirschen aus dem Glas verwendet, sollte diese vorher gut abtropfen lassen, damit die Käsekuchenmasse nicht zu feucht wird.

4. Kuchen zusammensetzen

Die vorbereitete Quarkmasse gleichmäßig in die Springform füllen und die Oberfläche glatt streichen.

Anschließend die Kirschen darauf verteilen und leicht in die Masse drücken.

So entsteht beim Backen eine schöne Kombination aus cremigem Käsekuchen und saftigen Fruchtstücken.

5. Im MOVA FD10 Pro backen

Die Springform vorsichtig in den Garkorb des MOVA FD10 Pro stellen.

Den manuellen Heißluftmodus auf 160 °C einstellen und den Käsekuchen zunächst etwa 35 Minuten backen.

Anschließend den Garzustand kontrollieren und bei Bedarf weitere 5–10 Minuten backen.

Der Käsekuchen ist fertig, wenn die Oberfläche leicht goldgelb ist, der Rand fest erscheint und die Mitte beim vorsichtigen Bewegen noch etwas wackelt.

Sollte die Oberfläche zu schnell bräunen, die Temperatur gegebenenfalls etwas reduzieren.

6. Ruhen lassen und servieren

Den fertigen Käsekuchen aus der Heißluftfritteuse nehmen und etwa 15–20 Minuten in der Form ruhen lassen.

Anschließend vorsichtig aus der Springform lösen.

Wer es besonders cremig mag, kann den Käsekuchen noch leicht warm genießen. Nach vollständigem Abkühlen und einigen Stunden im Kühlschrank wird er dagegen fester und lässt sich besonders sauber schneiden.

Serviervorschlag

Der Kirsch-Käsekuchen schmeckt bereits pur hervorragend.

Wer möchte, kann ihn zusätzlich mit etwas Puderzucker bestäuben oder mit frischen Kirschen und einem Klecks geschlagener Sahne servieren.

Auch eine Kugel Vanilleeis passt wunderbar zum noch leicht warmen Kuchen.

Wow das sieht echt lecker aus!! 😍